Då var det lördag igen och dags att sammanfatta veckan som har gått och försäljningsmässigt kan man sammanfatta det som lugnet efter stormen (påskhelgen).
De enda nyheterna i gårdsbutiken denna vecka är tre chokladkakor, två stycken från det spanska chokladtillverkaren Chocovic vars choklad vi har sålt sedan vi öppnade gårdsbutiken hösten 2007. På vår leverantörs hemsida (Femtorp) kan man läsa följande:
Från Chocovic kommer det två nya mörka chokladcouverturer ur serien Origen Único 71%. Med ursprung från Mexico kommer Xoconusco som är gjord på Criollobönor från den mycket kända regionen. Sambirano är en ny chokladcouverture som är gjord endast på kakaobönan Trinitario från Madagaskar.
Den tredje chokladkakan kommer ifrån vår egna chokladfabrik, där vi har gjutit chokladkakor med den “honungschoklad” som vi använder oss av till chokladbjörnsklubborna. Efterhand kommer vi gjuta fler sorters chokladkakor av olika sorters choklad samtidigt som vår sortiment av praliner kommer växa.
Under påskhelgen har vi åkt runt till våra bigårdar för en första koll hur det såg ut, och det verkar som vi har fått en låg vinterdödlighet av bisamhällen (peppar peppar) under vintern. Inom någon vecka kommer vi inleda årets biodlingssäsong på alvar då vi kommer börja med vårgenomgången av samtliga bisamhällen.
M. Laby
