Snart är det hemgång för kväll här ifrån Myrgatan, innan dess skall det bli en loggrapport men även diskbänken skall göras något åt (tråkigt men nödvändigt).
Nu under eftermiddagen/kvällen har jag gjort tre pralinfyllningar; Lavendel, Golden Ale och nyligen blev jag klar med Porter. Förmodligen kommer jag göra fler pralinfyllningar under morgondagen, kanske en eller två nya sorter som vi har funderat fram.
Under alla år som jag har sålt våra produkter på marknaden eller i gårdsbutiken har man hört roliga kundkommentarer, tyvärr glöms de flesta bort direkt medan några kommer man ihåg lite längre. Dagens absolut bästa kundkommentar kom från mannen i det sista kundparet i dag.
“Ni får skylla er själva när ni gör så goda praliner.”
Efter jag hade fått frågan om det var mycket att göra och jag hade svarat ungefär att det var fullt upp.
Innan jag avslutar för att ta hand om diskbänken får det bli en liten statusrapport på vilka praliner vi har eller kommer, när jag skriver detta.
Praliner, färdiga: Calvados (fåtal), Citronlakrits, honungspralin, Irish Coffee, Whisky.
Praliner, på gång (pralinfyllning att doppa): Golden Ale, Lakrits, Lavendel, Porter, Punsch.
Chokladbräck; Mjölkchoklad med tränbär, mörk choklad med ingefära & mörk choklad med krossade kakaobönor.
Diskbänken väntar …
M. laby
