På eftermiddagen på torsdagen (24/9) kom den efterlängtade chokladen (Arriba, en något mörkare mjölkchoklad) och strax därefter började jag göra en “Golden Ale”-pralinfyllning. Just denna pralinfyllning måste göras minst 2 dagar före doppning medan de flesta av de övriga räcker att göra på kvällen innan. Därför fick jag göra ett antal kunder besvikna igår och säga att den skulle finnas åter på lördag, ett antal av dessa kunder återkom idag för att köpa denna Ölpralin.
På torsdag utkom även det senaste numret av Tidningen Hedemora med bland annat repotaget “Hobbyexpriment blev till mästerverk”, ett bra skrivet repotage med härliga bilder som handlar om vår chokladtillverkning.
Du kan läsa denna tidning direkt i din webbläsare genom att besöka deras hemsida samt välj läs tidning, reportaget om oss finns på sidan 10-11 i septembernumret.
I fredags var det lön för de flesta och det märktes kraftigt på vår försäljning, i går fredag hade vi vår bästa försäljningsdag hittills på Myrgatan och även i dag var det inte så dumt. Förutom våra praliner som de flesta ville ha gick naturligtvis även honung (några burkar skulle till Tyskland) men även saft och sylt har sålts bra dessa dagar.
Nästa vecka blir det både Rättviks marknad men även en prishöjning på vår honung, som jag återkommer senare om.
M. Laby
